Comber

Comber est une ancienne distillerie qui était localisée à Comber, une petite ville du Comté de Down dans la banlieue de Belfast en Irlande du Nord.

Catégories :

Distillerie fermée - Whisky - Eau-de-vie - Whiskey irlandais - Entreprise fondée en 1825 - Entreprise disparue

Comber

Distillerie

Ville :

Comber (Comté de Down)

Pays :

Irlande du Nord

Fondée en :

1825

Détenue par :

Fermée

Alcools produits :

Pure pot still whiskey

Principales
marques :

Non connues

Adresse :

Non connue

Nombre d'employés :

Non connu

Site Web :

Non connue

Processus de distillation

Provenance des céréales :

Non connue

Source d'eau :

Non connue

Cuves de brassage :

Non connues

Cuves de fermentation :

Non connues

Alambics :

Non connus

Maturation :

Non connue

Capacité de production
(litres d'alcool/an) :

Non connue

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Comber est une ancienne distillerie qui était localisée à Comber, une petite ville du Comté de Down dans la banlieue de Belfast en Irlande du Nord. Le dernier whiskey y fut distillé en 1956. Les derniers fûts ont été mis en bouteille dans les années 1980 sous le nom de "Old Comber" et certaines de ces bouteilles sont toujours sur le marché des collectionneurs.

La distillerie a été créée en 1825. Dans les premières années, il existait deux distilleries à proximité l'une de l'autre. On les appelait la distillerie d'en haut (Upper distillery) et la distillerie d'en bas (Lower distillery). Tandis que la distillerie d'en bas devint une usine à papier, la distillerie d'en haut continua à distiller du whisky.

Le Old Comber pure pot still était un whiskey lourd et puissant qui ne pu lutter au cours de la seconde guerre mondiale, et en particulier juste après, contre les blends plus légers qui envahissaient le marché irlandais. Malgré une très haute réputation de qualité, Comber Distillery a fermé ses portes en 1956.

Au moment de sa fermeture Comber était la dernière distillerie d'Irlande du Nord à produire du Pure pot still whiskey.

Actuellement, le dernier bâtiment de la distillerie toujours existant dans Killinchy Street est occupé par un café. On y trouve quelques fûts datant de la distillerie.

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"Comber Square Circa 1960"
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