Aguardiente
Aguardiente est un nom espagnol générique signifiant littéralement «eau ardente» et désignant des boissons alcoolisées.
Catégories :
Liqueur - Eau-de-vie - Boisson anisée
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- Comment les gens s'habillent en Colombie ? Que mangent-ils ?... Les poètes semblent plus enclins à célébrer l'aguardiente, l'alcool de canne parfumé à l'anis, ... Départements de Santander y Norte de Santander (au nord du pays)... (source : dixansenameriquedusud.ifrance)
Aguardiente est un nom espagnol générique signifiant littéralement «eau ardente» (de agua ardiente) et désignant des boissons alcoolisées.
Mexique
Au Mexique, elle consiste le plus souvent en un mélange de rhum et de mezcal.
Colombie
En Colombie, l'aguardiente est une liqueur anisée contenant un alcool de canne à sucre, particulièrement populaire dans les régions andines, et qui peut être reconnue comme la boisson nationale. Cet aguardiente titre à peu près 30° d'alcool.
L'aguardiente est produite sous le contrôle de chaque département colombien, et la quantité d'anis d'une marque à l'autre fluctue, offrant ainsi une gamme de liqueurs différentes qui peuvent être vendues d'un département à l'autre. Les marques parmi les plus populaires (ci-dessous suivies de leur département d'origine) incluent :
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Perou
- Pisco Sour
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