Marc de Savoie
Le Marc de Savoie ou "Eau de vie de Marc de Savoie" ou encore "Eau de vie de vin de Savoie" est une eau-de-vie d'appellation d'origine contrôlée.
Catégories :
Eau-de-vie - Appellation d'origine contrôlée
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Le Marc de Savoie ou "Eau de vie de Marc de Savoie" ou encore "Eau de vie de vin de Savoie" est une eau-de-vie d'appellation d'origine contrôlée (décret du 27 octobre 1967).
Caractéristiques
- Le Marc de Savoie est réalisé à partir des raisins rouges (gamay, pinot noir, mondeuse) de Savoie, de Haute-Savoie et d'Isère. Ce dernier ne subit pas de vieillissement et est conservé dans des fût de chêne.
- Couleur : blanc ou un peu teinté.
- Degré d'alcool : 40° minimum
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